어박사의 생활 속 발견
진행: 어희재 앵커

프리미엄 디저트, 로맨틱, 성공적

첫번째 키워드: 커피, 어디까지 마셔봤니?
√프리미엄 디저트 시장 초문 연 프리미엄 커피시장
√'드립커피' '일반아메리카노' '더치커피' 등 커피 세분화
√구매자들의 커피 수요 다변화가 이유

두번째 키워드: #달콤포유
√디저트 열풍 지속..그 중심엔 SNS의 발전이 있다
√히트치면 달려가는 소비자
√그 밖에도 '수박식빵' '구름커피' 등 이색 디저트 관심 꾸준히 증가

세번째 키워드: 디저트의 역설
√불황 속 작은 사치에 몰두...디저트 통해 행복 찾는 수요 강화
√이탈리아 젤라또, 미국 유기농 디저트, 후쿠오카 치즈케이크, 대만 카스텔라까지
√국내 유통업계, 해외 이색 디저트 기업 유치에 몰두