어박사의 생활 속 발견
오늘의 주제 : 카페라 쓰고, 일상이라 읽는다

 
첫번째 키워드 : 사랑은 은하수 다방 아래서
- 우리에게 카페는 광의적 의미
- 카페 문화의 역사, 커피의 역사와 함께
- 19세기 후반부터 등장한 커피, 7080년대 성행
- 90년대 ‘원두커피’가 인기.. 커피전문점도 등장
- 2000년대 커피전문점, 커피를 마시는 곳 이상의 의미
 
두번째 키워드 :  카페는 사랑입니다
- 국내 커피 전문점, 빠른 속도로 성장하는 중
- 2016년 5월 기준 카페 프랜차이즈 수 4,680개
- 스타벅스, 커피빈, 투썸, 이디야 등
- 개인 커피숍도 즐비해.. 이색카페가 빠르게 증가
- 다양한 종류의 커피 전문점 증가
- 시장 팽창 과열 불구 창업에도 늘 '1순위'
- 직장인 1500명 조사 결과 창업 여부 72.8% 긍정적.. 카페 29.2%
 
세번째 키워드 : 변화의 변화를 거듭하는!
- 한계에 부딪힌 우리 내 카페 문화
- 카페는 이전에는 커피 전문점의 의미, 우리들의 안식처로 변모
- 레저형 카페/ 능동형 카페 / 복합형카페 분류