스타트업 코리아
진행: 어희재 앵커
출연: 이송희 대표(프렙)

▶기업을 대표할만한 한 줄
· 가정 간편식 배송 스타트업, '프렙'

▶Q.프렙 기업 소개
· preparation: 준비
  prepare: 준비하다
→ "요리의 모든 것을 준비해준다"
· 쿠킹 박스(재료+레시피) 배송 서비스

▶Q.가정간편식으로 창업하게 된 계기는?
· 전문적 요리 경험이 없어도 셰프처럼 요리할 수 있도록 돕고 싶어
· 요리의 즐거움 전달 위함

▶Q.주문에서 배송까지 어떻게 진행되나?
· 수령일 하루 전, 오전 7시까지 주문
→ 희망 수령일에 메뉴 배송
· 배송은 새벽과 일반으로 선택 가능
 새벽 배송: 희망수령일 오전 7시 이전 도착

▶Q.주력 메뉴와 고객층은?
· 약 50개 메뉴 판매
· 한식, 이탈리안, 아메리칸 등
· 주 고객, 30대 이상 남녀
· 주력 메뉴: 앤쵸비 오일 파스타

▶Q.프렙 서비스 강점은?
· 오랜 레스토랑 운용 경험 기반, 재료별 좋은 식재료상 알아둔 점
· 일반 마트에서 구입 어려운 해외 식재료도 프렙에서 구매 가능

▶Q.가정간편식 시장 전망은?
· 사회 발전, 맞벌이 부부 증가
· 간편함과 높은 퀄리티를 충족시킬 식생활 수요 지속 증가할 전망

▶Q.향후 계획 및 목표는?
· 쿠킹 박스에서 나아가 주방용품, 베이커리 등
· 요리에 필요한 모든 것, 편하게 이용 가능하게 할 것