토마토 인터뷰, 소통_국내 푸드테크 산업의 현황과 과제
진행: 김수경 앵커
출연: 안병익 대표(식신)

▶Q. 푸드테크란?
· 음식과 정보통신기술(ICT)이 융합된 용어
· 식품업 + 첨단 기술 접목으로 새로운 산업 창출
· 일례로 스마트팜, 대체 식품 등 다양한 분야

▶Q. 식품 관련 산업 ICT 현황 및 전망은?
· 음식 정보 검색, 스마트 키친 등...포괄적·광의적
· AI 기술 결합으로 범위 확산
· 국내 분야별 푸드테크 사업
   → 음식배달, 맛집 정보, 식당 예약 등

· 대표적으로는 스마트팜, 로봇요리사 등이 알려져 있어
· 1인 가구 증가, 혼밥 열풍 → O2O 시장 성장 지속

▶Q. 외식업 O2O 플랫폼, 맛집 앱 시장 규모는?
· 국내 외식 시장 규모 약 140조 원
· 배달·맛집 관련 시장 비중 약80%
· 맛집 앱 시장 규모 약 2조 원 예측
· 맛집 앱 &#39식신&#39, 월간 활동 이용자 300만 명 이상

▶Q. 맛집 앱 시장, 푸드테크 접목 현황은?
· 식신, 2015년 기업용 전자 &#39e-식권&#39 사업 서비스
· 매일 5만 5천여 명 &#39e-식권&#39 사용, 캐시 카우 역할
· 2018년 맛집 앱 최초 음성 검색 서비스 도입
· 이용자, 검색 빈도 증가...AI 기반 추천 서비스 확대 계획

▶Q. 외식업 O2O 시장 경쟁 심화 예상, 차별화 전략은?
· O2O 서비스, 사용자·기업 양자 이익 동반돼야
· 정보 제공을 넘어 주문, 결제 가능한 스마트 오더 개발
· 공정한 리뷰 통한 신뢰도 구축 중요...블록체인 도입 예정

▶Q. 국내 푸드테크 산업 성장 위한 정부 차원 노력은?
·식품 위생법, 물류 운송법 등 푸드테크 규제 울타리 존재
·2018년 스타트업 투자 중 푸드테크 사업 비중 10%
·전 세계 VC 투자 푸드테크 비중 20%...확연한 대조
·정부, 투자가 동반되는 규제 개선 필요

▶Q. 향후 푸드테크 시장 전망 및 식신 계획은?
·푸드테크, 약 250조 원 산업 생태계 구축 예상
·식신, 美 옐프·中 다중디엔핑 등과 같은 글로벌 성장 기대
·전자 식권 사업 성장, 2020년 IPO 계획